По последним сведениям консалтинговой фирмы Value Chain Management International, стоимость выброшенных канадцами пищевых продуктов составляет $31 миллиард в год. В этом процессе на равных участвуют отдельные потребители и крупные фирмы. Время от времени правительство, понуждаемое СМИ, в массовом порядке советует гражданам относиться к продуктам сознательно.Крупные компании, как оказалось, нужно ловить in flagrante — c поличным. Агентство CBC News готово ознакомить публику с итогами нелегкого расследования, проведенного в Ванкувере и Торонто. Обещает сенсацию. Так, двое молодых документалистов в течение 6 месяцев ежедневно фильтровали отбросы в мусорных баках магазинов Walmart в районе Ванкувера, фиксируя сам процесс и находки на кино- и фотокамеру, и за это время сильно сэкономили на домашних тратах, обнаружив доброкачественной еды в ненарушенных упаковках и с не истекшей датой использования на $20 000. Это были молочные, мясные, рыбные продукты, макаронные изделия, рис и даже кленовый сироп. Сходные действия примерно с тем же результатом были предприняты в Торонто. Кстати, в обоих городах уже пару десятков лет существуют подзаконные акты, регулирующие отправку продуктов в благотворительные пищевые банки. На запрос группы Go Public представитель корпорации ответил, что не имеет информации для обсуждения деталей, но точно знает, что Walmart прилагает усилия к уменьшению объема выброшенной еды. Что, вероятно, в мусорные баки попадают только упаковки с просроченной датой или продукты в поврежденной упаковке. Хотя случается, что еду выбрасывают, потому что нужно срочно освободить магазинные полки под что-то другое. Will Valley, профессор University of British Columbia, занимающийся исследованиями в области пищевой индустрии, хорошо знаком с вопросом и знает ответ: \»Выбрасывать продукты скопом — много проще и дешевле, чем платить работнику за их (предварительный) отбор\». К расследованию подключились специалисты по охране окружающей среды: единственный выбрасываемый продукт, который отделятся от упаковки, — это молоко. В остальных случаях компании себя не утруждают. Муниципалитеты ведут себя робко. В Ванкувере крупным продавцам пищевых продуктов рекомендовано к январю 2017-го снизить общий объем \»пищевых отходов\» на 5%. Механизмы проверки не оговорены. Для сравнения: во Франции крупные магазины, выбрасывающие доброкачественные продукты, могут быть привлечены к уголовной ответственности; в Италии за бережное отношение фирмы к продуктам снижают налоги.
В мае 2010-го Всемирная организация здравоохранения рекомендовала ужесточить правила продажи продуктов, предназначенных для детей. Речь шла о рассчитанных на подрастающее поколение технологиях рыночной рекламы, привлекающих внимание покупателей к вредным для организма товарам: еде и напиткам, содержащим высокий процент насыщенных жиров, сахара и соли. На этой неделе Канада устами министра здравоохранения провозгласила, что принимает данные 6 лет назад рекомендации. Нельзя не похвалить Квебек — провинция уже ввела чаемые ограничения, имея в виду детей моложе 13 лет. В целом по стране процесс оздоровления детского питания займет от 5 до 10 лет, поскольку велико число заинтересованных сторон. Это производители, оптовики, крупные рекламные компании, торговые посредники и проч. Осложняющим фактором названа близость к Штатам и ориентация на американскую прессу, которая в этом вопросе ВОЗ не поддержала. К настоящему моменту Health Canada завершила научное рецензирование существующих в стране общих пищевых рекомендаций — Canada Food Guide, выяснив, что они и так во многом неплохи. Критике подверглась недостаточная детализация: граждан следует разделить на группы по возрасту, полу, росту и уровню физической активности, чтобы любой из них мог составить собственную индивидуальную диету. Всенародное обсуждение нового \»пищевого справочника\» назначено на 8 декабря.
Elizabeth Tracy Mae Wettlaufer, медсестра 49 лет (работать еще и работать), служившая в доме ухода за престарелыми и пенсионерами в Вудстоке и в Лондоне (Онтарио), обвиняется в убийстве 8 пациентов, в возрасте от 75 до 96 лет. Преступления были совершены между августом 2007-го и августом 2014-го. Полиция не объяснила, как именно совершались убийства, лишь намекнула, что, возможно, происходила передозировка лекарства. Elizabeth Wettlaufer получила лицензию медсестры в 1995-м, закончив онтарийский College of Nurses, и прекратила свою трудовую деятельность в сентябре 2016-го, на следующий день после начала расследования. На этой неделе подозреваемую арестовали. Медицинские учреждения, где служила Wettlaufer, выразили соболезнования семьям убитых и не устают заверять в своем горячем желании предоставить полиции всю возможную информацию. Никаких нарушений, связанных с хранением лекарств, в этих учреждениях не выявлено. Провинция \»стоит на ушах\»: с 2006 года здесь не было серийных убийц такого масштаба. Личность Wettlaufer очутилась под пристальным вниманием. Соседи по многоквартирному дому описывают медсестру как дружелюбную, скромную женщину, предпочитающую, чтобы ее звали без церемоний — просто Бет. Свою опрятную квартирку Бет делила с собачкой, но кошечек тоже любила и с удовольствием выставляла в Facebook фотографии, снятые с семьей и мохнатыми питомцами. Полиция анализирует страницы Wettlaufer в социальных сетях. Тем же самым заняты журналисты и просто любопытные граждане. Иногда медсестра жаловалась на усталость, что при ее профессии — более чем нормально. Иногда писала стихи, как-то уж слишком прицельно воспевая медицинские инструменты, с помощью которых можно отправить человека на тот свет. Новые демократы обратились в провинциальный парламент с запросом, желая понять, где все эти 10 лет находилось правительство и, в частности, чем был занят министр здравоохранения, пока совершались убийства.
Аутизм (в той или иной степени) диагностирован сегодня примерно у 1% детей и юных канадцев. На этой неделе в Монреале прошла демонстрация родителей, дети которых оказались подвержены этому недугу: нуждающиеся в речевой и поведенческой терапии (ABC Therapy) маленькие пациенты должны ждать своей очереди на прием по несколько лет. Для детей 2-5 лет Квебек сегодня оплачивает услуги таких специалистов (20 часов в неделю), однако очереди сводят усилия правительства на нет. Протестующие родители полагают, что выходом из положения был бы общественный фонд, созданный жителями провинции, например, путем crowdfunding campaign, что позволило бы малоимущим семьям обращаться к платному врачу. Работающие с аутизмом медики поддерживают это мнение: около года уходит на установление диагноза, а затем минимум полтора года — на ожидание помощи, но если что об аутизме и известно, так это абсолютная необходимость в лечении на ранней стадии заболевания. В нынешнем декабре правительство Квебека намерено обнародовать план действий, направленных на улучшение помощи детям-аутистам. В начале года на эти цели было выделено $333 миллиона. В последнем номере британского медицинского журнала \»The Lancet\» опубликованы результаты исследований в области борьбы с аутизмом: родители, обученные особой технике общения, способны сами проводить занятия, заметно смягчающие симптоматику заболевания.
Склонная к суициду девочка, получающая групповое лечение в Trois-Rivieres, начала слышать \»голоса\» и галлюцинировать. Психолог Jean-Pierre Allaire, служащий Maurice Health agency, посоветовал 13-летней пациентке обратиться к медиуму: а вдруг у нее \»дар\»? И даже имя и адресок назвал — есть у него, оказывается, в Gaspe добрая знакомая — большая специалистка по общению с потусторонним миром, так он и сам у нее частенько консультируется. Орден психологов Квебека (Quebec\’s Order of Psychologists) на 3 месяца отстранил врача от работы. По ходу дела выяснилось, что в его практике это не первый случай. В Rimouski, где Allaire служил несколько лет назад, он посоветовал наведаться к медиуму 34-летней женщине с фатальным заболеванием, и даже сам отвез пациентку к своей \»доброй знакомой\» в Gaspe. Об этой встрече стало известно, и врач был отстранен от должности. Сходная история произошла с ним в Восточном Квебеке. Почему этого склонного к мистицизму медика не увольняют — понятно: как и остальные провинции, Квебек испытывает острую нужду в психологах, а стаж у Allaire — 30 лет. Президент ордена заявила, что врач вернется в свой кабинет не ранее, чем прослушав 10 занятий по медицинской этике. В духов, скорее всего, будет верить по-прежнему. Но хоть адептов собирать поостережется.
Canadian Radio-Television and Telecommunications Commission недавно подсчитала, что канадцы в возрасте 24+ слушают радио примерно 16.2 часа в неделю, что на 2% меньше, чем в 2014 году. А те, что пока пребывают в возрасте между 12 и 24 годами, и вовсе обращают внимание на этот источник информации не долее 8.2 часов в неделю. По части телевизора примерно та же тенденция. 42 часа в неделю на сидение перед \»ящиком\» тратят лишь люди \»золотого возраста\» (65+), тогда как граждане 12-34 лет уделяют телевидению до 19 часов в неделю. Не спешите хвалить нацию за усердие в учебе и посещение театров и прочих очагов культуры. Канадцы сменили источник информации: большую ее часть они теперь получают от цифровых устройств. Фильмы смотрят на планшете, айфоне и других \»андроидах\», причем, установлено, что 55% граждан музыкальные клипы слушают-смотрят на YouTube, а каждый пятый канадец \»вылавливает\» новую музыку в сети, что на 2% больше, чем в 2014 году. Число подписчиков на кабельное и спутниковое телевидение упало на 1.4%. В общем, последний доклад CRTC показал, что прежняя привычка развлекаться с помощью музыки и кино осталась в силе, просто молодежь постепенно переходит на новейшие источники информации. А те, что морально устарели, несут убытки:
— радиостанции потеряли 1.2%, или $1.9 миллиарда;
— телевидение — 3.4%, или $7.1 миллиарда;
— доход компаний, обеспечивающих доступ к телепрограммам, стабилизировался и составляет $8.9 миллиарда.
Монреаль
