Можно и больше. От аппетита зависит. Ученые уверяют, что аппетит бывает физиологический, когда уровень глюкозы в крови снижается, и психологический. В последнем случае роль триггера играют вид и запах еды, а порой — наши эмоции.Большей частью отрицательные: насыщаясь, организм интуитивно стремится повысить настроение. Ну, так возьмите процесс в свои руки. Внимательно прочтите программу очередного фестиваля \»MTL a table\». С 29 октября по 8 ноября по выходным городские кафе и рестораны не просто нас накормят (эка невидаль!), но позволят за умеренную цену попробовать блюда, которые за рамками этого мероприятия способны нанести серьезный урон нашему кошельку. Перечисляю возможности: североамериканская, латиноамериканская, итальянская, средиземноморская, французская, азиатская кулинарная традиция — и nouvelle cuisine (современный вариант старой доброй французской кухни, с учетом боязни лишнего веса). Дополняя диетолога, напомню, что на людей с воображением (и кто же из нас откажется от такой характеристики?) кроме вида и запаха влияет описание, а потому привожу примеры меню. За $21 заказывайте: 1) салат \»Цезарь\» с хрустящими креветками; суп из белых бобов с панчеттой (итальянская грудинка) и кислой капустой; 2) ригатони (коротенькие макароны) с сосисками и брокколи и сухие помидоры с соусом из белого вина с чесноком; печеный красный перец и пицца с телячьей колбасой; 3) сладкая пицца с пастой из лесного ореха; тирамису (особый итальянский пирог). За $31: 1) Коктейль из крабов и креветок в муссе из авокадо; 2) фуа-гра в салате из зеленых бобов; 2) оленье филе в перечном соусе с печеным картофелем; теплый лобстер с пюре из сельдерея; 3) стейк из квебекского барашка с французским гарниром; 3) крем-брюле с кленовым сиропом; Bombe glacеe. За $41: 1) маринованный лосось с морковью и тыквенными семенами; оленья \»нарезка\» с красными кабачками и маринованным луком; 2) говяжий стейк с овсянкой и шпинатом; треска в соусе с коричневым сахаром; 3) черника, кофе; яблоки, орехи, выдержанный чеддар.
Но главное все-таки — не дешевизна (хотя одна лишь гусиная печень обычно встает гурману в $30 -$50), а желание кулинаров похвастать своим искусством. Да и существует ли в глобальной деревне лучшая реклама, чем блаженство клиента, которое тот, конечно, не преминет выплеснуть в сеть.
Любителей сочетать познание с прогулкой приглашают в \»кулинарное путешествие\». Монреаль славен пищевым разнообразием. В один маршрут его не уложишь. Выбирайте: Old Town, Mile End, Little Burgundy, Golden Square Mile… В качестве экскурсоводов выступят специалисты, готовые посвятить подопечных в тонкости кухни самых охочих до лакомства районов города. Можно будет попробовать принятые там деликатесы, примерив на себя ту или иную национальную маску. Цены узнавайте на сайте \»MTL a table\».
Острые политические события на Ближнем Востоке и в Европе наверняка повысили у широкой публики интерес к арабскому миру. Ну, а в Монреале его можно удовлетворять ежегодно, не обращаясь за помощью в турагентства. С 31 октября по 15 ноября в 16-й раз пройдет Arab World Festival (тел.: 514-747-0000, доб. 214). Идейная посылка фестиваля не меняется: пусть встретятся арабская и западная культуры! Однако девизы у каждой программы — свои. В этом году организаторы предпочли \»Веселое безумие\». Отчаянные, должно быть, люди. А может, просто склонны к парадоксу? Вот их собственное объяснение : \»Неистовство до полной потери рассудка превратилось в печальный спектакль наших дней. Тяжкие, беспредельные взрывы сумасшествия продолжают оскорблять ум и дух. Паяцы, собравшиеся со всех концов света, провозглашают себя калифами в краю калифов. Фанатики-исламисты и приверженцы нигилизма состязаются в изобретательности, демонстрируя миру худшее из худшего — варварское помешательство, с одной стороны, и кровожадную извращенность и лицемерие — с другой… Как избежать этой слепоты и ослепляющей истерии, разжигающей аппетит плотоядных богов и одержимость ненасытных людей?.. Наш ответ — это натиск осмеяния, раскованного и радостного, яркого и провокативного, тонкого и резкого…\» В общем, понятно. Программа выстроена из концертов, спектаклей, дискуссий. Мне бросился в глаза один из фильмов — \»I am Nojoom, Age 10 and Divorced\». Сняла его в прошлом году живущая в Париже уроженка Йемена, документалистка, лауреат международных кинофестивалей Khadija Al-Salami. Если вдуматься, судьба этой женщины — почти чудо. В 11 лет по желанию дяди, ближайшего родственника-мужчины в ее семье, Khadija была выдана замуж. Через неделю муж вернул \»молодую жену\» родным — испугался последствий испытанного девочкой шока. Khadija сумела найти в себе силы выкарабкаться, закончить школу — в США, в качестве стипендиатки. Там же получила степень магистра. Ее работы объединены темой \»женщина в мусульманском мире\», и, конечно, в них присутствует собственный опыт Al-Salami. Однако свой первый художественный фильм она сняла на основе схожей биографии. В 2010-м западная публика активно обсуждала судьбу йеменки Nojood Ali, 10-летней жены, потребовавшей официального развода. Критики предупреждают, что это тот случай, когда не стоит ждать особых художественных достоинств. Но то, что бесхитростная и даже \»неуклюжая\» картина трогает зрителя, — бесспорно. Пойдите 1 ноября в 17:00 в Ancien cinеma ONF (1564, Rue St-Denis). Субтитры — на английском. Билеты: $12.
Немногие знают, что до образования \»Группы семи\» в Канаде уже существовала художественная ассоциация — \»The Beaver Hall Group\». Состояли в ней только женщины. Свое название ассоциация взяла от монреальской улицы Beaver Hall Hill, где располагалась общая студия художниц. Статью о них читайте в следующем номере газеты, а пока примите к сведению: 24 октября в Музее изящных искусств (1380 Rue Sherbrooke O., тел.: 514-285-2000) открывается посвященная им выставка \»1920s Modernism in Montreal\». Билеты: $20.
Городские меломаны, по обыкновению, купаются в многоцветье культур. 29 октября в Salle Bourgie музея Ensemble Variances и пианист Александр Мельников (Alexander Melnikov) исполнят \»The Poem of Fire\» Скрябина (мы все еще празднуем юбилей русского гения). В программе также 5 прелюдий Скрябинаа, соната \»Черная месса\», произведения современны французских и канадских композиторов. Билеты: $19.57 — $36.97.
30 октября в тех же стенах выступит Hochelaga Trio с программой \»Mathieu, Father and Son\». В согласии с выставкой \»Модернизм 20-х\» прозвучит музыка квебекских композиторов 20-40-х годов. Билеты: $23.91 — $32.61.
Сацума-бива — национальный японский инструмент семейства лютневых. Используя его, средневековые сказители исполняли хайкэ-моногатари, героические воинские эпопеи. 1 ноября возродившая древнюю традицию Junko Ueda, почтив своим искусством залы Европы, Азии, Северной и Южной Америки, выступит в Salle Bourgie. Субтитры — на английском языке. Билеты: $14.57 — $26.96.
Привычно устраиваясь в кресле в предвкушении сольного концерта, вспоминаем ли мы хоть на мгновенье о человеке, с которого все это началось? Бог весть, как долго еще двигалось бы общество к этому диалогу исполнителя с залом, кабы не Ференц Лист. Не всегда благожелательные современники утверждали, что \»он был тем, кто соблазнял людей, не только сексуально, но и драматическим накалом. Он был тем, кто, подобно великому оратору, способен овладеть аудиторией\». Истерику, возбуждаемую композитором и виртуозом в дамах-меломанках, Гейне назвал \»Листоманией\». Именно по требованию Листа рояль был впервые расположен на сцене так, чтобы зрители видели лицо исполнителя. Нам-то, впрочем, не привыкать. Насмотрелись на поклонниц Beatles и Rolling Stones. Но представьте себя в середине XIX века, и не на стадионе, а в концертном зале или вовсе в аристократической гостиной, где дамы от восторга рвут на себе платья, умываются слезами, швыряют на сцену перстни, дерутся за вырванные из рояля струны и растаскивают оставленные Листом в артистической уборной окурки сигар, чтобы спрятать их поближе к сердцу, в вырез роскошного платья. 28 октября в Maison symphonique (1600 Saint-Urbain, тел.: 514-842- 9951) состоится сольный концерт замечательного европейского и британского пианиста Андраша Шиффа (Andras Shiff). Известный как один из сильнейших в мире интерпретаторов Бетховена, Моцарта, Баха, пианист, на наше счастье, включил в программу концерта их произведения. Прозвучат 17-я соната Моцарта, 31-я — Бетховена, 61-я — Гайдна и ля-мажорная соната Шуберта. Билеты: $42 — $110.
30 октября в Theatre Maisonneuve состоится концерт Tribute to Piazzolla, во славу танго-джаза и танго в манере классической музыки, иными словами, nuevo tango, с которым познакомил мир композитор и исполнитель Астор Пьяццолла, в Аргентине — «El Gran Ástor». К слову, это его стараниями аккордеон освоил баховскую фугу. Впервые монреальцы услышали \»Великого Астора\» 30 лет назад на фестивале джаза, и с тех пор произведения композитора включены в репертуар монреальских коллективов. На его музыку созданы балеты, его симфонии играют крупнейшие симфонические оркестры. В энциклопедиях Пьяццолла причислен к видным композиторам XX века. А в основе — все то же аргентинское танго. На концерте выступят ансамбли Musica Camerata Montrеal, Nestor Vaz и его квинтет (Уругвай). Специально приглашенные танцовщики покажут хореографические номера. Билеты: $26.65 — $44.24.
Созданная в 1947-м пьеса \»All My Sons\» принесла Артуру Миллеру первую славу и будет актуальна, пока стремление к благам земным застит человеку глаза. Британская энциклопедия почти афористично описывает ее содержание: отец богатеет во время войны на поставке некомплектных деталей к самолетам, и среди погибших и пропавших без вести пилотов, поднявшихся в небо на неисправных машинах, оказывается его младший сын. Может, и есть на свете исполины духа, которым даже в старости хватает сил на самообман, но мне, как и великому драматургу, не очень в это верится, да и противопоставление \»земля — небо\» внятно говорит о последнем суде, куда является не только верующий — каждый. Спектакль \»Ils еtaient tous mes fils\» (перевод — David Laurin) смотрите в театре DUCEPPE (Place des Arts, тел.: 514-842-2112) с 28 октября по 5 декабря. Режиссер — Frеdеric Dubois. Билеты: $31.43 — $51.20.
Наслаждайтесь!
Монреаль
