В районе Notre-Dame-de-Grace есть уютный и уже многими отмеченный как заслуживающий внимания ресторан аутентичной средиземноморской кухни. Причин для посещения Oreganos Grill немало, но мы остановимся на принципиальных.
Во-первых, наверняка небесполезным будет открыть для себя новое заведение, чтобы сравнить его с теми, к которым уже прикипел не только душой. А вдруг оно окажется лучше всех остальных вместе взятых? Ну или, если без лишнего пафоса, то не лучше и не хуже, а просто другим. Всегда ведь здóрово, когда есть выбор чувства, мысли, слова, поступка и — в описываемом случае — обеда или ужина.
Вo-вторых, как уже упоминалось в начале, это ресторан средиземноморской кухни, что само по себе является гарантией широкого выбора блюд и беспроблемного пищеварения.
Всем, наверное, известно, что средиземноморская кухня считается одной из самых здоровых и сбалансированных, но не каждый сумеет сходу ответить, кулинарную традицию каких стран можно смело причислить к этой категории. Так вот, в понятие средиземноморской входят следующие кухни, вернее, объединяющий их стиль: греческая, итальянская, испанская, кипрская, португальская, македонская, сербская, хорватская, марокканская, ливанская, турецкая и еврейская. С некоторыми оговорками к ней можно отнести и отдельные направления французской кухни.
То, что роднит все эти кухни — это обилие свежих овощей и фруктов, разумное количество мяса, рыбы, морепродуктов, добавление сухих специй и свежих трав в каждое блюдо и, конечно же, оливковое масло в качестве основного источника полезных полиненасыщенных жиров.
В наше время даже придумана целая система питания (диета, иными словами) под названием «средиземноморская», что на самом деле есть не более чем очередная уловка маркетологов. Никакой специальной средиземноморской диеты не существует. Скорее, это своего рода антидиета с отличным результатом. Жители (и жительницы, что показательно) средиземноморского региона ни в чём себя не ограничивают, с удовольствием едят углеводы (хлеб, макаронные изделия), пьют виноградное вино (вот тут умеренность не помешает), позволяют себе достаточно большие порции любимой еды, наслаждаются кофе с десертами. И при этом глобально — в масштабах всего населения — проблема избыточного веса, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, наследственного диабета практически не стоит. Налицо полная противоположность удручающему состоянию дел, наблюдаемому сегодня в Северной Америке и в ряде европейских стран.
Впрочем, жители Средиземноморья не делают никакого секрета из своей кухни. Главное, «золотое» правило: никакого фастфуда и полуфабрикатов! Второе правило: еда должна быть свежеприготовленной и вкусной, третье — едок не должен себя чувствовать жертвой запретов. Если вы любите пасту — ешьте её хоть каждый день, только следите, чтобы она не была залита сомнительным соусом (в котором почти нет томатов, зато много сахара), не была посыпана сыром без содержания молока, и варите её (или просите сварить) строго до состояния al dente. Любой итальянец с лёгкостью объяснит вам, что переваренная паста (опытный повар не допустит этого «преступления»!) камнем ложится в желудке и совсем не способствует бодрости духа, тогда как al dente творит чудеса в организме. Да, и не вздумайте закусить основное блюдо огромным куском торта с химическим кремом! А вот побаловать себя иной раз деликатным десертом с сыром маскарпоне — отчего бы и нет? Но это, разумеется, остаётся на ваше усмотрение.
К счастью, оказавшись в ресторан Oreganos Grill, вы можете не беспокоиться ни о своей фигуре, ни о пищеварении, а просто выбрать те блюда, которые вам хочется съесть прямо здесь и сейчас — они задуманы и подаются в лучшем сбалансированном виде.
В ресторане Oreganos Grill вашему вниманию предлагаются приготовленные на гриле отборное мясо и рыба, разнообразные морепродукты, включая морских гребешков, мидии в двух видах соуса, специальным образом приготовленная утиная грудка, блюда из пасты — и это далеко не все пункты в меню ресторана. Не будем раскрывать всех тайн, не лучше ли ознакомиться с полным списком блюд на месте?
Приятным и немаловажным бонусом ресторана является предложение принести на ужин собственное вино плюс предоставление скидки 15% всем предъявителям рекламного объявления.
На канадском сайте Tripadvisor ресторан Oreganos Grill по результатам оценок посетителей попал в список лучших ресторанов Монреаля по соотношению качества предлагаемых блюд и цены на них.
Заказ столиков возможен как для узкого круга лиц, так и для групп. Вне зависимости от количества приглашённых, предварительное бронирование является предпочтительным, особенно в выходные и праздничные дни.
Линда Парсли
Монреаль
Адрес ресторана Oreganos Grill: 6535 Somerled Montreal H4V 1S7,
тел.: (514) 487-8541.
Часы работы: ежедневно с 16:30 до 22 час.
