Вряд ли вызовет споры утверждение, что безумно интересно наблюдать за тем, как кто-то творит, создает, производит. А если имеется возможность увидеть весь процесс от начала до конца и даже самому (или самой) приобщиться к созидательной деятельности, то вообще получаешь удовольствие по полной программе. Ну, а если нет такой возможности, то надо ее устроить.
Художественная студия Наташи Туровской – место особое. Один раз побывав там, ты понимаешь, что хочется прийти снова и снова. На стенах – Наташины картины. Крошечные и огромные – все они умудряются помещаться на этом довольно небольшом пространстве. И с каждой устанавливается свой контакт.
Меня восхищает неиссякаемость образов, создаваемых художницей. Кажется, что ее фантазии нет предела. Я несколько раз пыталась выведать, где она черпает идеи для своих работ, но всегда слышала от нее: «Не знаю. Так вышло» или «Пришло во время работы». В конце концов я отбросила затею с выяснением обстоятельств общения художницы с музами и заинтересовалась техникой, которой она пользуется. Взглянув на работы Наташи, не сразу понимаешь, что они написаны маслом.
«Это очень просто. Я сама придумала эту технику. Приходи – покажу!» — пригласила художница. А затем согласилась рассказать о своих произведениях не мне одной, а всем, кто заинтересуется.
И тут родилась идея вечера «Вкус искусства» (Taste of Art), который уже дважды с успехом прошел в студии Наташи Туровской. Каждый раз приходило от 15 до 20 человек от 6 лет и старше. Им выдавались небольшого размера полотна, кисти и краски. Сама Наташа вооружалась кистями, углем, бумажным полотенцем и палочками «для ушей». И начиналось действо, в результате которого все, кто до этого момента боялся прикоснуться к краскам, вдруг понимал, что рисовать – это легко. Легко и приятно.
Своим рассказом с одновременной демонстрацией процесса рисования Наташе удавалось разрушить некий барьер, который мешал гостям вечера прикоснуться кистью к своему полотну. Она проводила углем по белому холсту, произнося «Я не знаю, что это будет, но вот рисую так». Свободно чертила что-то, затем наносила краску, тут же ее стирала полотенцем, наносила новый слой. Где-то вытирала краску ватным концом палочки Q-tip, затем что-то обрисовывала углем, опять добавляла новый цвет, опять стирала…
Ее действия завораживали своей легкостью, и хотелось самой попробовать так же: это же так просто. У Наташи уже появлялся какой-то образ, картина начинала оживать. И вслед за этим образы возникали на полотнах гостей.
Гости вечера с увлечением рисовали. Кому-то удавалось исписать за вечер несколько холстов, кто-то работал над одним. Они стояли возле палитры с красками, менялись кистями, поглядывали на то, что рождается под руками других. И их невозможно было оторвать от этого процесса. Если бы в тот момент удалось каким-либо прибором измерить уровень вдохновения и творчества в мастерской Наташи, то этот прибор точно бы зашкалило от перегрузки.
Даже стоять рядом с рисующими вызывало прилив восторга. Они настолько увлекались процессом творения, что, казалось, забывали обо всем на свете. В частности, о… сладком.
Во второй части вечера обычно проводится дегустация эксклюзивного торта, приготовленного по уникальным рецептам Екатерины Лимон-Марицой и оригинально украшенного съедобными репродукциями картин Наташи Туровской. О тортах Кати мы уже рассказывали в прошлом выпуске МВ. Здесь скажу только, что они как нельзя лучше вписывались в творческую атмосферу художественной студии, поскольку сами «слеплены из того же теста»: из воображения, фантазии и любви к творчеству.
Два воскресных утра ресторан «Эрмитаж» принимал необычных гостей – участников мастер-класса «Праздник постной кухни». Олегу Скобиоле – владельцу и шеф-повару ресторана – не надо лезть в интернет или в старинные книги, чтобы сотворить бесчисленное количество блюд, удовлетворяющих любой, даже самый утонченный вкус.
На ресторанной кухне было тесновато. Обычно там трудятся Олег с поваренком Александром, а тут в нее набилось 15 человек. Но места хватило всем. Все всё видели и слышали, а если чего-то не поняли, то переспросили и получили подробный ответ.
Олег – учитель, как говорится, от Бога. Кажется, что он только и занимается тем, что обучает будущих поваров кулинарному искусству. Не воспользоваться этим его даром – непростительная ошибка. Те, кто ошибки избежал, получили много полезной информации, а главное, научились готовить новые блюда. Не просто новые, а вкусные и при этом полезные.
Вот список блюд, освоенных (и усвоенных!) во время мастер-класса: салат из авокадо; салат из смеси листьев с виноградом и манго; суп-потаж (изобретение Олега); суп-консоме «Ольга» (готовился на печально известном «Титанике»); фасоль по-монастырски с печеными овощами; рисовая лапша с креветками в соусе на кокосовом молоке. А на десерт готовилось и затем вкушалось: фламбированная дыня с шербетом и бананы, запеченные с вареньем из черной смородины.
Приведу рецепт последнего блюда. Банан разрезать вдоль пополам, отрезать концы. Проделать ложкой углубления в мякоти банана по всей поверхности, слегка посыпать сахаром, покрыть сверху несладким вареньем из черной смородины, затем посыпать миндалем и поставить в духовку на 15 минут. Подавать со взбитыми сливками.
Очень яркий и свежий вкус! Впечатляет.
Вот один из отзывов участников мастер-класса в «Эрмитаже». Алена и Виталий: «Спасибо! Замечательная идея, великолепная атмосфера и замечательная кухня! С большим удовольствием принимаем участие в мастер-классах Олега». Ольга: «Приятная атмосфера, очень познавательная встреча, удивительные открытия в кулинарии (персонально для меня). Спасибо организаторам за такую чудную идею. Непременно буду посещать следующие встречи!»
Остается добавить, что вечера «Вкус искусства» и мастер-классы в «Эрмитаже» придумала и провела благотворительная группа «Доброта в Монреале». Присоединиться к группе и поучаствовать в ее проектах можно на Фейсбуке, а также, написав сообщение по адресу электронной почты svetlana@videotron.ca. Средства, собранные во время благотворительных акций группы, идут на помощь детям, страдающим серьезными заболеваниями, а также на развитие других проектов, касающихся жизни, здоровья и образования детей.
И еще. В Монреале немало мест, где проводятся самые разнообразные кулинарные и кондитерские мастер-классы, дегустации и пр. Недавно мне довелось побывать на одном из таких мероприятий. Все было по плану, но чего-то не хватало. На мой взгляд, не возникало духа единства между собравшимися. Каждый сам что-то узнал, сам попробовал, получил или не получил радость от нового опыта. Не доставало сознания причастности тому, что люди, помимо того, что узнают новое и что-то пробуют, участвуют в добром деле. Все гости прошедших вечеров в студии и утренников в ресторане – благотворители! Спасибо им!
Мигдисова
