В ресторанах Канады предложения о чаевых колеблются от 10 до 25 процентов. Впрочем, в некоторых странах давать чаевые вообще считается невежливым.
Компания HelloSafe, занимающаяся сравнением страховых и финансовых продуктов, опубликовала исследование, согласно которому в Северной Америке самый высокий уровень чаевых в мире: на первом месте — США, на втором — Канада.
«В американских ресторанах принято оставлять официанту около 20% от суммы счета, чтобы выразить свою признательность за его обслуживание, — говорится в отчете HelloSafe о чаевых в разных странах мира. — Чаевые часто являются основным источником дохода для американских официантов, заработная плата которых невелика».
В США федеральный минимальный размер оплаты труда составляет $7,25. Однако если предполагается, что работник будет получать чаевые, минимальная зарплата в некоторых штатах может быть скорректирована до пары долларов.
Этого нельзя сказать о Канаде. И хотя в провинциях и на территориях действуют разные ставки (самая низкая, $14, в Саскачеване), Канада занимает второе место по уровню чаевых: 15-20%.
Мексика занимает третье место (15%), а в Катаре и Объединенных Арабских Эмиратах размер чаевых составляет 10-15% от суммы счета.
В некоторых европейских странах (к ним относятся Франция, Дания, Швейцария, Норвегия, Финляндия, Бельгия, Швеция и Германия) чаевые включаются в счет.
В Испании нормой являются округленные чаевые. Так, если ваш общий счет составляет 23 евро, то округлить его и заплатить 25 евро будет наиболее правильным.
В своем исследовании HelloSafe отмечает, что в некоторых регионах Азии чаевые считаются невежливыми. «В Китае высоко ценится скромность. Демонстративное проявление щедрости или богатства может вызывать неодобрение. Например, чаевые официанту могут быть очень плохо восприняты местным населением», — говорится в отчете.
Однако в Японии великолепное обслуживание клиентов является нормой, и предполагается, что плата за обслуживание, указанная в счете, покрывает обслуживание. В этом случае вместо комплимента чаевые могут означать, что обслуживание было… неудовлетворительным.
Павел Величко
Монреаль
