По словам поставщиков домашней птицы из Eastern Townships, в этом году на удивление быстро вырос интерес к курам-несушкам. Наблюдается он с начала пандемии, но этой весной обещает выйти на новый уровень. Несколько месяцев назад на птицефермы уже поступали звонки: народ торопился заранее сделать заказ, чтобы к теплой поре наладить свое личное производство яиц и выращивание новых поколений пернатых. Поставки идут всего около месяца, однако почти половина имеющихся на ферме кур-несушек уже обрела хозяев. Год назад было продано 2500 птиц. По словам владельцев птицеферм, в этом можно было бы продать и 10 000 – успеть бы только вырастить. Опросы, проведенные в регионе среди новоявленных птицеводов, показали, что выращивание кур и производство яиц – на удивление прибыльное занятие, не требующее особых профессиональных знаний и навыков, если вы не намерены расширять дело до промышленных масштабов. Попробовав включиться в него с несколькими птицами, сегодня сельские жители приобретают по 30-40 кур. Конечно, предполагаются некоторые финансовые вложения. Корм на 1 курицу обходится в $7 в месяц. Каждой из них также требуется около 20 минут ухода и внимания в день.
Нужно оборудовать утепленный курятник и обеспечить птицам постоянный доступ к питьевой воде. А ведь есть еще и муниципальные правила, различающиеся в зависимости от района. В то время как в селе или в городке сельского типа небольшие кооперативы разрешены, во многих городах их запрещают. И все же (это общий глас) дело того стоит. А почему да отчего так получилось – пусть размышляют социологи.
