Сколь бы ни был разнообразен общепит, в том, что непосредственный автор блюда клиенту чаще всего неведом, великолепный ресторан схож с самой задрипанной столовкой. В этом смысле и хлеб, который мы покупаем в соседнем магазине, тоже продукт анонимный: откуда мы знаем, кто к нему руку приложил? А даже если и знаем…Известный обеим столицам, первоклассный пекарь Иван Филиппов был вызван на ковер к московскому генерал-губернатору. Пунцовый от гнева, начальник показал ему разломанную булочку, в которой ненароком запекли таракана. Филиппов не растерялся: таракана съел, а губернатору объяснил, что это был изюм. Вот так появились булочки с изюмом.
Выдать ну, хоть за ту же приправу швейные иглы, обнаруженные пассажиром в готовом обеде Air Canada (рейс Виктория – Торонто), и у фокусника не получится. Сразу же после этого ужасного инцидента администрация Air Canada связалась с поставщиком продуктов, и сейчас обе компании работают над усилением мер безопасности. В частности, поступающие на борт полуфабрикаты решено просвечивать. Как говорит спикер авиалинии — «здоровье пассажиров прежде всего». И, конечно, была поставлена в известность полиция. Любопытно, что наша южная соседка занята тем же: в начале июля на 4 рейсах Delta Air Lines, возвращавшихся из Амстердама, в сэндвичах, предложенных пассажирам бизнес-класса, были найдены швейные иглы. Расследование ведется по тому же сценарию. Ни в Канаде, ни в Штатах полученные участниками происшествия повреждения не афишируются. Наверное, чтобы избежать рождения еще одной фобии. А что остается нам? Брать с собой сухой паек?
Редкая профессиональная экспедиция обходится вору без риска. О спланированных нападениях на банки и ювелирные магазины уже не говорю. Но ведь даже вытащить кошелек из кармана у дремлющей в метро старушки – и тут, случается, неприятностей огребешь. А теперь представьте себе камикадзе, посягнувшего на пчел. Пропажа 100 ульев, то есть полумиллиона жужжащих особей, была обнаружена хозяином, жителем Fraser Valley (B.C.), во время последнего планового осмотра пасеки. Кроме того, унесли около 3600 кг меда. Все вместе тянет на сумму в $100 000. Обидно. Пчеловодство в последние 10-15 лет — хлеб тяжкий. Паразиты, пестициды, неверная погода. Только вора и не хватало.
Пчелы известны своим дурным нравом. В человеке их раздражает буквально все: энергичная манера движения, запахи, звуки. Цвета, наконец. Не вздумайте явиться на пасеку в черном – сожрут. Поэтому консультировавшие полицию специалисты почти со 100-процентной уверенность утверждают: работал кто-то хорошо знакомый с пчеловодством, в соответствующей экипировке. В руках такую поклажу не унесешь. Скорее всего, использовали грузовик. С дороги пасека не просматривается, но есть основания предполагать, что свидетели отыщутся. Время от времени улья в провинции пропадали, но чтобы в таком количестве! Одной из возможных причин преступления названы «пчелиные долги» преступника. Существует практика займа пчел у соседей, чтобы опылить посев. Не сумев уберечь «помощников», вор решил таким образом «расплатиться» с кредиторами. Однако слегка настораживает, что ранее в этом году кражи крупных пчелиных колоний были зарегистрированы в канадской Альберте и в Новой Зеландии. А вдруг на то существует причина, до которой и специалисты пока не додумались?
О том, что мужчины-полицейские иногда не считают нужным сдерживать свой «базовый инстинкт», если в пределах досягаемости оказывается коллега женского пола, мы узнали прошлой осенью. Капрал Catherine Galliford, которая подвергалась сексуальным домогательствам и запугиваниям, подала на RCMP в суд. Ее жалоба была признана безосновательной, но в начале этого года полиция заявила, что намерена отправить на курсы повышения квалификации 100 офицеров, в обязанности которых войдет разбирательство ситуаций, связанных с сексуальными оскорблениями. И все же подлинные масштабы конфликтов подобного рода стали ясны только сейчас. Адвокаты Janet Merlo, вышедшей в отставку в состоянии острой депрессии после 19 лет службы констеблем и предъявившей иск обидчикам, ожидали, что к ней присоединится, может быть, дюжина «подруг по несчастью». Но в их контору в Ванкувере позвонили более 200 женщин. Иск, по сути, стал групповым. Изо дня в день адвокаты выслушивали все новые истории на ту же тему. Выяснилось, что не только констебль Merlo страдала от грязных сплетен, словесной травли, находила в почтовом ящике оскорбительные рисунки и предметы из магазина «товаров для секса». То, что женщины во время службы частенько делили с мужчинами опасность, ни на что не влияло, хотя Голливуд внушает нам обратное. Что решит суд по иску Merlo, не известно, однако уже сейчас можно с уверенностью сказать, что разбирательство будет долгим и RCMP придется выслушать кучу неприятных слов.
Американские и канадские власти обнародовали совместное заявление, позволившее нам понять, что наркотрафик, проходящий через совместную границу, достиг за последние 2 года выдающихся успехов. Из Штатов в Канаду переправлено более тонны кокаина. Из Канады в Штаты — более 1,3 миллиона таблеток экстази. Крайними точками были названы южная Калифорния и Ванкувер. Слабым пограничным пунктом оказался отдаленный пост в Монтане. Заветную тропу проложили по прерии, входящей у нас в территорию Саскачевана. Ох, уж эти прерии! В истории обоих государств от них сплошные неприятности. То индейцы шалят, то метисы бунтуют.
Но можно взглянуть на дело иначе и отметить крупный успех подразделений по борьбе с наркотиками. В совместной полицейской операции, результаты которой были представлены в суде штата Монтана, у преступников было изъято 414 кг кокаина и 29 кг экстази, на сумму $17,5 миллионов. 17 наркодельцов и курьеров, американцев и канадцев, были арестованы. Сейчас их сажают. Двое канадцев признали себя виновными. Причем, на защиту одного из них выступило более 30 друзей и родственников, не поленившихся приехать в Штаты. Да, этот человек на арендованной машине перевозил кокаин из Калифорнии к границе, но прежде на заметке у полиции не числился и, по отзывам свидетелей, может быть охарактеризован как «лучший сын, муж и вообще человек», какого только можно пожелать. Суд в Канаде, вероятно, тоже не заставит долго себя ждать: главе наркосети Ванкувера уже предъявлены обвинения.
Звучит почти идиомой. Ситуацию, в которой можно произнести эту фразу, вообразить легко. И вряд ли кто-нибудь обрадовался бы, доведись такое услышать. Но, предлагая вам чмокнуть устрицу и даже принести ей присягу в верности, участники кампании, которая проводится сейчас на P.E.I. (Остров Принца Эдварда), не имеют в виду ничего дурного. На наших глазах рождается новая традиция. У ее истоков стоит P.E.I. Aquaculture Alliance, в дело вовлечено более 3 десятков ресторанов. Цель – повысить падающую популярность устриц и вообще привлечь туристов. Представьте, к вашему столику подходит официант и спрашивает, хотите ли вы «shucked in» (от «shuck» — очищать от скорлупы) для соленого поцелуя? Мило, забавно. А в итоге вас торжественно причисляют к островитянам.
Нерегулярная грамматическая форма «shucked in» и поцелуй были позаимствованы с Ньюфаундленда. Там это звучит как «screech in» (от англ. «screech» — скрипеть, хрипеть). Едва ли не самым популярным напитком на Ньюфаундленде был вест-индский ром, продававшийся в бутылках без этикетки: все и так знали, что им предстоит пить. Во время Второй мировой войны некий американец глотнул этого жидкого огня, чтобы продемонстрировать братское единение американских и канадских солдат, после чего практически потерял голос и то ли хрипел, то ли скрипел. Эта история подарила бутылкам с ромом наклейку «Newfoundland SCREECH» и положила начало церемонии посвящения в почетные ньюфаундлендцы. Одетый в зюйдвестку кандидат должен поцеловать только что выловленную треску или другую цельную рыбину (непременно в губы), а потом выпить стопку рома. Как хотите, конечно, но я бы предпочла поцеловать устрицу.
Это желание, высказанное когда-то в поэтической форме Андреем Вознесенским, понятно каждому. Покупая дом, даже снимая квартиру, мы стараемся оказаться подальше от постоянных источников шума. Международные организации разработали нормы и правила на этот счет, касающиеся, в том числе, и ветряных генераторов. Внедрение альтернативных видов производства энергии, безусловно, важно, и нельзя не порадоваться тому факту, что в прошлом году с их помощью было получено 2,5% электроэнергии, выработанной в целом на Земном шаре. Но живущие в Онтарио противники ветряных генераторов обнаружили, что полной карты, отражающей наличие этих установок в провинции, — не достать. Обратившись в министерство природных ресурсов и в министерство энергетики, поборники тихого образа жизни выяснили, что и там этот материал отсутствует. И даже индустриальная группа «Canadian Wind Energy Association» (ассоциация ветряной энергии) им не обладает. В прессе гудит поднятый по этому поводу шум. Официальные организации утверждают, что никто и никогда не пытался засекретить требуемую информацию, и нет ее просто за ненадобностью: локальные карты можно найти без труда. Но это не так. Полная карта имеется только в одном из провинциальных муниципалитетов, в Chatham-Kent. Скажете, пустяк? Однако потребитель имеет право точно знать, не придется ли ему, обзаведясь собственностью, всю оставшуюся жизнь, как говаривают бабушки, «лечиться от нервов» и спать, спрятав голову под подушку.
Монреаль
