В свете недавних угроз со стороны президента США Дональда Трампа о введении 25-процентных тарифов на импорт из Канады, многие жители Канады и, соответственно, нашей провинции стали активнее выбирать местную продукцию. Увы, для многих из нас потребовался именно такой «жареный петух», чтобы начать поддерживать местных производителей.
Тем, кто решил присоединиться к этой инициативе, необходимо понимать, что товар действительно произведен в Квебеке.
Организация Aliments du Québec, некоммерческое объединение, которое способствует развитию агропродовольственной отрасли, сертифицирует более 25 000 проверенных продуктов. Если вы видите на упаковке маркировку Aliments du Québec, это означает, что продукт полностью изготовлен из ингредиентов, добытых в Квебеке, или состоит как минимум на 85% из главных ингредиентов провинции. Такой подход позволяет «присутствовать» менее важным ингредиентам, таким как травам, специям и консервантам. Например, кусок свинины из Квебека с добавлением прованских трав может получить маркировку Aliments du Québec. При этом все этапы переработки и упаковки обязаны осуществляться в самой провинции.
Местные продукты также можно найти под маркировкой Aliments préparés au Québec, которая указывает на продукты, переработанные и упакованные в провинции, с использованием местных ингредиентов, когда это возможно.
Правительство Квебека подсказывает различные способы найти местные продукты:
— Покупка на общественных рынках и в фермерских киосках.
— Подписка на корзины с продуктами.
— Сбор продукции на фермерских хозяйствах.
— Участие в сельскохозяйственных выставках.
Чтобы помочь клиентам идентифицировать местные алкогольные напитки, SAQ использует три маркировки:
— «Origine Québec»: изготовлено местными ремесленниками из местных ингредиентов.
— «Préparé au Québec»: разработано или дистиллировано квебекцами с использованием ингредиентов из провинции и других регионов.
— «Embouteillé au Québec»: собрано и разлито квебекской компанией, в которой работают местные жители.
Для тех, кто ищет местные непищевые продукты, организация Les Produits du Québec предлагает три сертификации:
— «Produit du Québec»: продукт, для которого как минимум 85% непосредственных затрат на материалы и другие компоненты, их переработку и сборку были сделаны в Квебеке.
— «Fabriqué au Québec»: продукт, последний значительный этап переработки которого проходит в Квебеке.
— «Conçu au Québec»: продукт, дизайн или конструкция которого полностью разработаны в Квебеке.
Таким образом жители Квебека могут легко идентифицировать и поддерживать местных производителей, что способствует развитию экономики провинции.
