Может, пожелание и звучит банально, зато совершенно отражает цель некоммерческой организации Tourisme Montréal, в 10-й раз в этом году открывающей ресторанную неделю MTLаTABLE, по утверждению специалистов-гурманов — флагманское событие столь насыщенной кулинарной жизни Монреаля. Эта долгожданная осенняя кулинарная феерия возвращается к своей первоначальной версии, чтобы с 3 по 13 ноября с особой радостью угодить горожанам с любыми гастрономическими вкусами (ну и гостей культурной столицы Канады не обидеть).
MTLаTABLE – это возможность для гурманов сделать восхитительные открытия: познакомиться с новыми храмами кулинарии или с блюдами, расширившими меню уже любимых ресторанов, – от классической французской и итальянской до модной в городе индийской, японской, корейской кухни. Отмечаете ли вы семейное торжество или дружескую встречу, хотите организовать пикник или вечеринку с группой сослуживцев, на MTLаTABLE доволен окажется каждый.
В этом году в исполнение 11-дневной оды гастрономии вовлечено около 100 ресторанов, разбросанных по всем монреальским районам. Каждое из этих заведений предложит посетителям вечернее меню из 3-4 блюд по фиксированной цене — $35, $45, $55 или $75.
MTLаTABLE – это еще и замечательная возможность совершить путешествие по миру, не покидая пределов Большого Монреаля. Наверное, эксперт-геополитик не согласится, но в центре внимания у нас вовсе не англосаксы, а французы. Французские рестораны и кафе господствуют в городе, составляя в нем самый высокий процент «точек общепита». Если кому-то нравится классическая французская кухня, от стейков с грибным соусом до крем-брюле и буайбеса, выбирать придется долго. Судите сами: в список кафе и ресторанов-участников, предлагающих блюда с берегов Сены, входит более 20 заведений, временами – с исключительно романтическими названиями.
Не пиццей единой… Если мысль об Италии вызывает у горожанина вкус тающих во рту ньокки, бархатистого тирамису, настоящих тефтелей со спагетти или пеппероната, ему нужно всего лишь посетить один из перечисленных в программе недели итальянских ресторанов. А их больше 10.
Испанская и португальская кухня – это тапас (под красное вино, пиво или херес), Rota do Petisco («Маршрут закусок») и, разумеется, паэлья. Посещаем Ibérica или Santos – и грезы на фоне Пиренейского полуострова гарантированы.
От Индии в MTLаTABLE участвует лишь один ресторан – Chez Dévi. Зато какой!
Японские, тайские и тайваньские блюда предлагают в этом году 6 ресторанов. Судя по отзывам, все хороши, и можно без опаски попробовать в них, например, «Том Янг Гунг», пряно-кислый суп с креветками, или «Тайши Лоу Жи Фань», тушеную свинину с рисом по-тайваньски.
Впрочем, «зачем ума искать и ездить так далёко»… В Bivouac и Caribou Gourmand, ресторанах, предлагающих традиционные квебекские блюда, экзотики – хоть отбавляй: от татаки из бизона (мясо быстрой обжарки) до бифштексов из оленины.
Вкушайте на здоровье!
