На прошлой неделе на экраны кинотеатров города вышел новый французский фильм «Les recettes du bonheur», поставленный по роману писателя Ричарда Морей (Richard C. Morais) «The hundred foot journey». Фильм снял шведский режиссер Лассе Хальстром (Lasse Hallstr?m).В свое время он снимал полюбившуюся зрителю картину «Шоколад», главную роль в которой исполнила французская актриса Жюльет Бинош, кстати, номинированная за нее на премии «Оскар» и «Золотой Глобус».
На этот раз известный режиссер перенес своих героев в маленький колоритный городок Сен-Антонин-Нобль-Валь (Saint-Antonin-Noble-Val) на юге Франции, в котором рядом с классическим и известным каждому жителю этой прекрасной страны рестораном, имеющим звезду «Мишлен» (им владеет чопорная мадам Мэллори, которую играет Хелен Миррен), открывается ресторан традиционной индийской кухни «Maison Mumbai». Вражда между двумя заведениями перерастает в полномасштабные боевые действия. Тем не менее фильм, как и положено комедии, конечно же, заканчивается весело и хорошо. Зрителю в зале остается только представлять, какие ароматы витают в стенах обоих ресторанов, где кипят не только обеды в кастрюльках на плите, но также страсти и чувства.
Бюджет фильма колеблется в пределах 25 миллионов евро. Съемки длились чуть больше месяца.
Одну из главных ролей в этой веселой комедии – роль помощницы шеф-повара Маргариты — сыграла Шарлотт Лё Бон (Charlotte Le Bon). Кстати, молодую квебекскую фотомодель предложил на эту роль американский режиссер Стивен Спилберг. Первоначально она снискала популярность во Франции как «мадам метео» на телевизионном канале «Canal +». Сегодня она уже достаточно популярная в стране актриса. Несколько лет назад Шарлотт Лё Бон снялась в комедии «Astеrix et Obеlix: Au service de sa Majestе», сыграв Офелию. Тогда ей довелось поработать на одной сценической площадке с мэтрами французского кино. Затем она была занята в комедии «Grand Mеchant Loup». Шарлотт – дочь известной квебекской актрисы Бриджит Пакет (Brigitte Paquette) и Ришара Лё Бон (Richard Le Bon). Она работала моделью для журналов «Loulou», «Elle Quebec», Glamour», «Cosmopolitan», «Grazia». В 2011 году Шарлотт была удостоена во Франции премий «Открытие года» и «Золотая женщина». Она рекламировала сумки компании «Comtoire des cotonniers», духи «Lolita Lempicka» и кофе «Carte Noire».
Для фильма «Les recettes du bonheur» Шарлотт пришлось брать уроки поварского искусства, что, кстати, пришлось ей очень по вкусу. Словом, у молодой квебекской фотомодели, ведущей и актрисы дела по-прежнему идут превосходно. Ее очередная поездка во Францию оказалась удачной и результативной.
Любите ли вы насекомых так, как любит их канадский энтомолог и основатель Монреальского инсектария Жорж Броссар (George Brossard)? До 38 лет Броссар работал простым нотариусом, после чего решил навсегда оставить это занятие, дабы посвятить себя любимому делу: путешествовать по миру и с большим энтузиазмом изучать и собирать насекомых. Сегодня Броссара трудно представить без тарантулов и бабочек, без скарабеев и жуков. В его доме все заполнено рамками с удивительными существами, собранными и классифицированными как положено. Они везде: на стенах, в шкафах, на полочках, в коридорах.
В далеком 1989 году Жорж Броссар обратился к мэру Монреаля Жану Драпо с предложением о создании в городе инсектария. К этому времени у него уже была собрана коллекция из более 250 тысяч засушенных и живых образцов – великолепный набор самых разных представителей мира насекомых. Броссар на удивление быстро получил добро, и в Монреале началось строительство инсектария, а уже 7 февраля 1990 года музей открыл свои двери. Сегодня это один из крупнейших в мире центров по изучению насекомых. Руководил им Броссар вместе с Пьером Бурком, который на тот момент занимал пост директора Монреальского ботанического сада. Впоследствии Броссар основал ещё 11 инсектариев в разных уголках планеты, в том числе в Шанхае (городе-побратиме Монреаля), в Уганде, в ЮАР.
Жорж Броссар, посвятивший большую часть своей жизни коллекционированию и изучению насекомых, известен еще и как энтузиаст их употребления в пищу. Шесть месяцев в году он проводит в далеких странах, собирая экспонаты и зачастую питаясь тем, что поймал своим сачком. Сегодня у монреальского исследователя появилась новая идея. Он планирует создать на Южном берегу Монреаля большую ферму, где хочет разводить насекомых на корм не только курам, но, возможно, и людям. В его инсектарии уже давно проводятся дегустации блюд из насекомых, приготовленных профессиональными поварами. Причем яства рассчитаны не только на любителей экзотики и острых ощущений. Насекомых можно употреблять в пищу зажаренными на гриле, маринованными и запеченными с сыром, в виде леденцов на палочках с крохотными и изящными червячками внутри. Питательных насекомых, содержащих легко усваиваемый белок и никакого жира, специально выращивают в инсектариуме.
Если вы полагаете, что этот проект, мягко говоря, странный, то сам Жорж Броссар иного мнения. Он считает употребление насекомых в пищу абсолютно нормальным, особенно учитывая катастрофические проблемы с недоеданием во многих странах на африканском континенте. По его мнению, достаточно сделать первый шаг в этом направлении, и у вас сразу же найдутся последователи.
Помимо музея и своей коллекции, Жорж Броссар еще и автор сценария и режиссёр сериала «Mеmoires d’insectes», в котором он рассказывает человечеству о жизни насекомых. Его документальные телефильмы посмотрели в 150-ти странах мира. А в 2004 году им был снят художественный фильм «Голубая бабочка» («The Blue Butterfly»), основанный на реальных событиях, имевших место в 1987 году, когда Жорж, работая в Детском фонде Канады, посетил Южную Америку с мальчиком, находившимся на последней стадии развития рака. Ребёнок мечтал поймать бабочку морфо, которая, согласно легендам местных жителей, способна исцелять больных благодаря своим особым волшебным свойствам. Броссар пошёл на всё, чтобы помочь своему другу найти и поймать бабочку, а по возвращении в Квебек рак, который медленно убивал детский организм, чудесным образом отступил. Роль самого Броссара в фильме исполнил известный американский актёр Уильям Хёрт.
Монреальский энтомолог имеет множество наград, среди которых Орден Канады и Золотая юбилейная медаль Королевы Елизаветы II (Queen Elizabeth II Golden Jubilee Medal). Он и сегодня продолжает трудиться на любимом поприще. Кстати, в свои 75 лет Броссар… водит самолеты. Вот только быть покусанным каким-либо насекомым ему не приходилось. Как он сам говорит: в джунглях нет агрессивных обитателей, это в городе жить опасно.
Из каждого своего путешествия Броссар возвращается с 30-35 тысячами новых находок. За последние годы его коллекция значительно разрослась, и сегодня она оценивается в несколько миллионов долларов. Некоторые из привезенных экспонатов хозяин продает. За особо ценные любители насекомых готовы выложить до 10 тысяч долларов.
Вскоре Броссар вновь планирует отправиться в очередное путешествие с сачком в руках. Умереть в пути — самое большое и заветное желание известного монреальского энтомолога.
Монреаль
