В Ванкувере уже зацвела черешня, и, видимо, этот отрадный факт заставил Environment Canada высказаться. Жаждущие тепла граждане не ошиблись: почти во всех краях Канады весна действительно будет аномально теплая, в частности, в Британской Колумбии, на Юконе, на Северо-западных территориях, в районах северной Альберты и северного Саскачевана, в Новой Шотландии и на Ньюфаундленде.В Квебеке, Онтарио и атлантической Канаде солнце разгуляется лишь в южных районах. На север провинций, как и на береговые районы Лабрадора, эта благодать не распространяется. Метеорологи также напоминают, что все на свете относительно. Когда мы говорим \»теплее, чем всегда\»,то в Арктическом регионе в конце марта это -10 С, поскольку типичнее -15 С, а в конце апреля — устойчивый 0 С вместо привычных -5 С. Да и вообще, не спешите пересыпать нафталином зимнюю одежду. Даже после 20 марта, дня, знаменующего официальный приход весны, морозы все-таки возможны.
Кандидат в американские президенты Дональд Трамп, вероятно, и не догадывается, что уже успел повлиять на оживление канадского туризма. Этот зловещий клоун-миллиардер произвел на часть своих сограждан столь неприятное впечатление, что они готовы сбежать от него куда подальше, ну хоть на Cape Breton (Новая Шотландия). Представители туристической индустрии в этом регионе рассказали, что в течение 3 недель телефоны трезвонили, как сумасшедшие: американцы заказывали на лето места в отелях и экскурсии. Началось, собственно, с того, что местный диск-жокей Rob Calabrese февральским деньком открыл в сети страницу, где на фоне густо-синей морской глади разместил следующий текст: \»Добро пожаловать! Привет, американцы! Дональд Трамп может стать президентом вашей страны! Если это случится и вы решите оттуда удрать, я мог бы предложить вам переехать на Cape Breton Island!\» Под плакатом он расписал прелести островной природы, уникальность культуры Новой Шотландии и особо подчеркнул, что недвижимость в регионе дешева. Бывает так — пошутил человек и попал в яблочко. Пресса подхватила занятную тему, а CNN TV на прошлой неделе даже послала на остров съемочную группу. Любопытно, что Cape Breton — не единственное место в Канаде, на котором может отразиться \»Trump bump\». В последнем номере \»Vogue\» опубликована статья с говорящим названием \»Для испытывающих Трампофобию: местное руководство по переезду в Канаду\». Достаточно упомянуть, что Ньюфаундленд провозглашен в статье \»новой Венецией\», а Монреаль поименован \»экзотическим\» городом, средоточием потрясающих фестивалей, культуры и магазинов.
Вся не вся, а пол-Канады уж точно обсуждает то, что случилось на остановке монреальского ночного автобуса: на глазах небольшой толпы некий гражданин (полиция не называет его имени) подошел к молодому человеку и ударил его молотком по голове. Jorge Reynaud, пострадавший, сумел отразить второй удар, да и окружающие зашевелились, пособили. Но Reynaud поражен: почему стоявшие вокруг люди не попробовали остановить нападавшего? Психологи объясняют:
— человеку нужно время, чтобы понять то, что происходит у него на глазах;
— прохожий может решить, что, вмешавшись, сам окажется в опасности;
— играет роль и \»диффузия ответственности\»: необходимость совершить поступок как бы распределяется на всех присутствующих, что снижает долю ответственности каждого из них.
Не стоит также забывать: со школьной скамьи канадца приучают к мысли, что пироги должен печь пирожник, а потому в любой подобной ситуации лучшее, что можно сделать, это позвонить 911. Однако те же психологи все же дают совет потенциальным пострадавшим: нужно воззвать к окружающим, ускорив процесс определения ими ситуации. Кроме того, обращение ко всем сразу предполагает коллективное действие: скопом не так страшно вмешиваться.
Школьникам этот плакат \»Canada\’s Food Guide\», красочно представляющий здоровую пищу, знаком наверняка: зеленый — для овощей; желтый — для зерновых; синий — для молочных продуктов; красный — для продуктов, содержащих протеин. Сенат Канады и ученые-пищевики одновременно пришли к выводу, что стратегию пора менять. В начале этой недели Верхняя палата канадского парламента опубликовала доклад \»Obesity in Canada\», повествующий о \»кризисе ожирения\», настигшем граждан страны. Доклад включает 21 рекомендацию, в частности — введение налога на сахаросодержащие готовые напитки, запрещение их рекламы, обращенной к детям, и предоставление правительственных субсидий для производства здоровой пищи. Canadian Taxpayers Federation и Canadian Beverage Association, конечно, уже готовы заявить протест. А ученые-пищевики Universite de Montreal предлагают взять пример с Бразилии, которой они помогали разрабатывать национальную диету, и вместо рекламы указанных на плакате групп сосредоточиться на показе процесса, превращающего свежие продукты в полуфабрикат. Отказавшись от принятой на Западе системы, сообщающей о том, какие продукты снабжают человеческий организм необходимыми ему элементами (а значит, включая, например, в одну группу сосиски и курицу), бразильцы, не без помощи канадских ученых, поделили всю еду на 4 категории:
— натуральная или минимально подвергнутая обработке пища;
— масла, жиры, соль и сахар;
— продукты, подвергнутые обработке, включая хлеб, сыры, колбасные изделия и соленья;
— максимально подвергнутая обработке пища.
Главенствующие лозунги: старайся готовить сам из продуктов первой группы или выбирай еду, минимально подвергнутую обработке. Ученые полагают, что новая система позволяет легче формировать диету. Да, молочные продукты поставляют в организм кальций. Но употреблять их по несколько раз в день? Эдак и заболеть можно. Немаловажным фактором становится одновременное укрепление культуры домашнего быта: приготовленная дома еда предполагает, что и едят ее домочадцы и друзья. Приживется ли эта система в Канаде, в частности — в Монреале, с его высоко развитой структурой ресторанов, предсказать сложно.
Общественная организация \»Trees Please Hamilton\» намерена запустить в действие \»Air Pollution Project\» и теперь ищет энтузиастов, которые помогли бы рассчитать наиболее оптимальный режим и объем посадок древесных растений в нижней части города, наиболее подверженной загрязнению воздуха: \»Гамильтон — один из редких в наше время муниципалитетов Онтарио, в котором не определена стратегия озеленения\». Уникальность проекта в его точности, прицельности, что позволит улучшать качество воздуха в масштабе городских районов. Предполагается, что в замеры уровня загрязнений включатся добровольцы. Выполнение этой работы не требует не только научной степени, но и любительского навыка. Людям будут розданы специальные мобильные устройства, а собранная ими информация ляжет на карту, благодаря технологии GPS. Клуб натуралистов Гамильтона и Environment Hamilton собирают команду, которая, вероятно, просуществует ближайшие 3 года, с тем чтобы озеленить 6 городских районов. Стоимость проекта определена в $345 000.
Грядущий юбилей канадской конфедерации призывает еще раз вглядеться в страницы нашей истории. Я к тому, что гордость и славу прерий, бизонов, горячие охотники, большей частью из индейцев племени сиу и метисов, постарались извести под корень еще в последней трети XIX века. Но, благодаря заступничеству государства, специалистам по охране дикой природы и бизоньим фермам, крупнейшие животные Северной Америки выжили, а кое-где размножились настолько, что на них разрешена охота. В этом году она не удалась, по крайней мере, на Юконе. Гигантов, достигающих в холке 2 м, а в длину- 3 м, в ранние 80-е завезли на полуостров из других районов страны, в основном — из Альберты. Тогда их было всего 140 голов. Сегодня стадо, кочующее в окрестностях озера Aishihik, насчитывает 1300 голов. Агентство по надзору за дикой природой решило снизить популяцию до 1000. Но даже 2 охотничьих сезона — осенний и зимний — поставленной цели не способствовали. Лицензии на отстрел истекают недели через 3, а добыто пока менее 100 голов. Охотники объясняют, что в их профессии искусство и удача работают в соотношении \»50% на 50%\», и оправдывают свои промахи крайне неудачными метеоусловиями: снега в этом году для снегоходов слишком мало, а для мотовездеходов — слишком много. Есть, однако, любопытная причина, не связанная с несовершенством технических средств. Оказывается, бизоны на удивление хорошо обучаемы. По словам биологов и офицеров агентства, поначалу все идет на редкость хорошо: легко выследив ничего не опасающееся стадо, охотник заваливает одного зверя. А потом вступает в действие хитроумная поведенческая программа, заложенная в бизонов природой и позволяющая им избегать человека. Кроме того, крупнейшие в Северной Америке млекопитающие неленивы в отыскании новых пастбищ, и на территории временных охотничьих угодий, превышающих 9000 кв. км, превращаются в неуловимых Джо. Местная гильдия мясников пребывает в унынии: обычно в их холодильниках висит 30-35 туш. В этом году крюки (на радость \»зеленым\») почти пустуют.
До недавнего времени проверки на действие пестицидов, используемых при выращивании зерновых, проводились в Штатах и в Канаде на собаках. Обычно под эту пытку определяли гончих, поскольку порода миролюбивая, послушная. В возрасте 6 месяцев, щенками еще, сажали их в клетки, буквально кормили отравой или с помощью специального устройства вдували пестициды в ноздри, фиксируя оказываемый на их организм эффект, после чего убивали и продолжали исследования на трупе животного. В 2007-м Штаты от этой практики отказались. В настоящий момент подумывают отказаться и органы здравоохранения Канады. Во-первых, результаты, полученные в течение 90 дней, практически не отличаются от тех, что получают за год. Во-вторых, это, прямо скажем, бесчеловечное обыкновение отвергнуто широким кругом стран — можно и без него обойтись. Но кое-кто из торговых партнеров Канады до сих пор требует, чтобы скупаемая ими продукция была снабжена сертификатом о \»собачьей проверке\».
Монреаль
